Manger des œufs tous les jours est une très bonne habitude alimentaire.
Ces derniers sont riches en nutriments nécessaires au développement de l’organisme, notamment pour les plus jeunes, et à la défense immunitaire.
Expliquons ça un peu plus.
En fait, cet aliment est riche en vitamines dont B2 pour l’énergie cellulaire, B12 pour la fabrication des globules rouges et D pour les os.
Et c’est bon aussi, spécialement en salade.
Et à ce propos, on a des idées géniales pour rendre votre plat plus beau grâce aux œufs.
1- Un conte à raconter :
L’une des idées qui plaira beaucoup aux enfants.
Vous pouvez même leur apprendre à faire ça, et les laisser participer à cette belle tâche.
Vous allez confectionner, à partir de simples œufs durs, que vous auriez cuits dans de l’eau bouillante, toute une famille de volaille.
Poule, coq et leurs petits poussins !
-Émincez des carottes finement pour en faire leur nid ou un poulailler
-Prenez un premier œuf et plantez deux morceaux minuscules d’olives en guise d’yeux et utilisez la carotte pour faire le bec et la crête
-Séparez les blancs des jaunes pour les poussins et faites la même chose sur les boules de jaunes, sans oublier de faire des blancs des coquilles
2- Panier de fleurs :
Comment transformer des œufs en paniers de fleurs ?
Vous avez raison de vous poser cette question, cela semble absurde.
Mais avec nous, tout est faisable:
– Choisissez les plus gros
– Divisez-les horizontalement en deux
– Videz le centre du jaune
– Prenez-le à part et mélangez-le avec du fromage et des herbes comme pour faire un bouquet coloré
– Enroulez une asperge autour des extrémités
3- Salade colorée :
La plus simple et la plus connue parmi toutes les techniques de décoration en cuisine.
Mais cette fois-ci, on va faire en sorte que ce soit plus riche et plus coloré.
– Préparez une bonne salade jardinière
– Choisissez un saladier transparent assez profond
– Commencez à déposer de la salade verte et la jardinière par étages; le vert des petits pois, l’oranger des carottes et surtout le blanc et le jaune des œufs coupés en rondelles tout autour
Une sorte de “forêt noire” version salée.
4- Des œufs pingouins :
Une technique hyper facile pour un résultat vraiment rigolo !
– Laissez l’œuf comme il est, il fera le corps de votre pingouin
– Prenez deux olives noires, l’une sera la tête et l’autre, découpée en deux, fera ses ailes
– Quelques bouts de carottes pour dessiner le nez et les pattes
À servir avec une salade verte et une bonne sauce.
Des idées géniales et peu communes, pour égayer votre table et toutes vos entrées.
Tout est question de créativité et de bon goût.
Cela ne changera rien quant à la valeur nutritive de vos œufs, mais ça encouragera peut-être les moins gourmands à les manger, notamment les plus petits.
Essayez au moins.
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