A l’achat de nos fruits et légumes, la première chose qu’on fait avant tout, est le lavage.
Notamment s’agissant de pommes de terre généralement plus ou moins couvertes de terre.
Mais la question qui se pose: Est-ce vraiment correct de le faire?
Ou devrons-nous nous renseigner davantage sur le sujet?
Et c’est ce qu’on a fait, afin de vous communiquer quelques renseignements que vous ignorez peut être jusqu’ici.
Voulez-vous savoir quant et comment laver ses patates?
Voilà donc la réponse..
1-Mode de lavage:
Il faut d’abord savoir comment laver correctement ses pommes de terre.
La méthode qu’on va décrire tout de suite va, en même temps, permettre à vos légumes de vivre plus longtemps, étant épluchés.
Voilà comment y procéder:
-Épluchez vos patates
-Remplissez un contenant de stockage d’eau froide
-Mettez vos légumes dedans
-Conservez-les au frais sous cette forme et sortez-les 24 heures plus tard pour les cuisiner
-Procédez à un second lavage
Attention ! Ne dépassez pas ce délai pour les utiliser, sinon, elles seront plus molles et attireront les bactéries.
2-Temps de lavage:
On sait comment?
Passons maintenant à la question la plus importante: “Quand?”
Quand faut-il laver ses pommes de terre?
Comme vous l’auriez compris, elles ne doivent jamais être nettoyées et hydratées trop tôt, pas plus tôt qu’une journée à l’avance en tout cas.
Une perte de leurs qualités nutritionnelles risque de les pourrir.
Vous pouvez juste les conserver telles qu’elles sont, et sans lavage, bien sèches, dans un endroit abrité et sombre.
Faites-le juste au moment où vous en aurez besoin, ce sera plus prudent !
On sait tous qu’on n’a pas toujours le temps de faire les courses au quotidien.
Et en achetant des patates, on ne sait pas exactement quand est-ce qu’on va les mettre au feu.
C’est pour ça, que ce serait plus précautionneux de les garder à l’abri telles qu’elles sont et de ne laver que celles que vous utiliserez et au bon moment, en plus.
Un lavage n’est pas toujours hygiénique, car l’humidité, peut provoquer la prolifération des bactéries si cela dure longtemps.
A vous de voir !
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